演算法之神

雞肉丸子加在蔬菜湯裡，讓蔬菜甜味之下墊一個肉的鮮味

剛買菜回來。正在練習「零負債預算法」(Debt-Free Spending Plan)的我，買菜拿了一大籃，想說完蛋了拿這麼多一定破千。沒想到結帳才600多塊，超便宜的。有雞蛋、有牛奶、有藍莓蘋果地瓜番茄金針菇豆芽菜，還有兩大包青菜喔！雞蛋是放牧的，蔬菜也幾乎都是有機的。覺得自己好棒。

零負債預算法是這次重翻《藝術家的正職》找到的東西。直白的說就是給笨蛋用的理財法。我喜歡他可以用紙筆執行，也喜歡他真的很笨，笨到沒有任何閃躲僥倖的空間。

現在的我，每天拿著現金盒付錢，刷錢盒上面的載具貼紙，付錢完把金額寫在錢盒內側的小紙上。晚上再一口氣騰進本本裡面。

目前的感覺是，這事跟散步一樣，看起來好像浪費了時間，但卻換到無窮無盡的平靜。

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早餐是上次和婷一起做一夜干的竹莢魚。開得有點醜，但自己做的就是好吃。南瓜蔬菜湯是前一晚剩的，南瓜已經融化變成濃湯。湯裡加入雞肉丸子很美味。這樣的早餐配米飯最棒了。

雞肉丸子

上一陣子很愛大塊肉，下一陣子很愛使用絞肉，有時候就是會這樣變來變去。比起常見的豬絞肉，雞絞肉的油脂更低，味道很淡，幾乎是沒什麼個性的存在。因此可以自由的做成任何想要的調味、口感、造型。

分享我喜歡的雞肉丸子食譜，可以加在蔬菜湯裡，讓蔬菜甜味之下可以墊一個肉的鮮味。也可以把丸子煎過，和照燒醬汁一起煮，然後連丸子帶醬汁淋在米飯上，很棒的一道晚餐蓋飯。

材料

雞絞肉 400克

蛋 1顆

地瓜粉 1大匙（太白粉、麵包粉、麵粉也都可以）

蔥末

薑末（雞肉丸子和薑的味道最搭了！）

醬油 1大匙

味淋 1大匙

酒 1大匙

鹽

胡椒

作法

1. 把材料用筷子拉拉，攪拌到黏黏的

2. 水煮滾，用湯匙＋湯匙一顆顆丟進水裡定型

3. 拿幾顆丸子丟到你的湯裡

4. 其他多的可以冷凍起來，400克可以分成3-4次吃

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最近生活的重大改變是，忽然學會做短影片，這件事以一種奇怪的扭力正在改變我的腦袋構造。首先他本身是一個語言，就像學習任何新的語言一樣，我得到了新的視野。但還有別的。昨天我發現我躺在床上，我的腦開始使用下一批素材，自動剪接了起來，而且是剪出演算法會愛的那種口味。太猛了ㄅ。

可以說是一種靈感嗎，但我以為的靈感是來自「大自然之神」傳送給我的訊號。但這次的靈感好像是來自「演算法之神」喔。難道打開了演算法之神可以對我傳話的通道嗎，感覺有點不妙。

總之拍片和剪片對我來說是一種很有力量的語言，可以拿來表達很多東西。也是實用的工具，可以讓自己成為有用的人。但是他的魔力、他滲透進生活的能力，必須保持覺察才行。順帶一提，手機剪片的介面真是靠杯的小，眼睛很痛ㄟ。