鋼切燕麥三部曲

燉水果就是拿一小把蘋果丁和奇異果丁，加一點點水，煮5分鐘

最近連續被問了幾次燕麥怎麼吃，身為早餐報作家，義不容辭來為大家解說燕麥的吃法！

鋼切燕麥三部曲

吃鋼切燕麥要小心，因為一旦嚐過他的美味，就很難回去吃即時燕麥了。那天塗塗跟我說他想重新開始吃燕麥。我提醒他：「煮鋼切燕麥記得加鹽。」

「？？」

「要加鹽才好吃。」

塗塗恍然大悟。他先前吃了一陣子，原本很好吃，後來漸漸覺得不好吃，就停了。原來是煮到後來忘記加鹽了。

什麼道理？完全不知道。但就是這樣。

奇異的小細節。

煮鋼切燕麥跟煮米飯一樣，熟悉的話很無腦，但不管怎樣都是需要一點時間。所以我會一次煮一鍋起來，可以吃三天早餐。

第一天：燕麥燉水果

在壽豐的山上跟達娃學的，超簡單又超好吃的做法。燉水果就是拿一小把蘋果和奇異果丁，加一點點水，煮5分鐘，就這麼簡單，倒進你的燕麥，酸酸甜甜很幸福唷。什麼水果都可以，我今天還加了西洋梨、百香果、和剩的無花果果乾。但我覺得蘋果是一定要有。

燕麥做法：

• 鋼切燕麥 1杯（杯是米的量杯，量起來燕麥120克）

• 水 4杯

• 鹽 1點

煮10分鐘，燜10分鐘。

就這樣，今天吃完，還剩兩天份的燕麥，冰冰箱就好。

第二天：燕麥鹹粥

總有前一天剩的雞湯或排骨湯吧？或是外帶回來的什麼羊肉爐湯頭？不然就是櫥櫃裡的茶泡飯調味包？蘑菇濃湯調味包？哪個都好，湯煮熱，燕麥丟進去，再打顆蛋，今天可以吃鹹鹹。

剩一天份，加油！

第三天：堅果醬燕麥

第三天來配個花生醬，我是找無糖的，看你自己喜好。

鍋裡熱一點水，花生醬進去喇喇攪開，稍微結塊沒關係，留點口感才爽。燕麥坐在冰箱有點乾了，正好加進去回魂。

• 花生醬燕麥配脆脆蘋果很好吃唷

• 芝麻醬也可以這樣做

• 或是巧克力碎片配香蕉經典組合

• 之前意外發現杏仁配草莓超讚（杏仁配水蜜桃也很讚）

恭喜！完成三天的美味燕麥旅程！幫自己拍拍手！

不過沒辦法每週都這麼有時間有能量好好弄早餐吧，所以加碼提供一個好吃的即食燕麥吃法，阿喬獨家發明，別的地方吃不到ㄛ！

懶廢系：蛋奶燕麥

在美濃的三合院，想著執翰喜歡什麼味道呢，意外做出來的一道料理。非常簡單，又非常美味，讓我有點惶恐，這麼簡單的東西，真的被我發明了嗎？

蛋奶燕麥做法

• 生蛋黃

• 加一點牛奶蓋過

• 一小撮糖

• 一小撮鹽

打散成蛋奶液。

即食燕麥泡熱水，趁著水還熱，把蛋奶液倒進來。就這樣，完成！溫暖的滋味。豐富的早餐。

（如果想加肉桂粉、可可粉、當然也都可以。）

就這樣！祝大家吃燕麥愉快～～