很兇的奶酥，很兇的海浪

早餐是自製奶酥，這片奶酥讓我學會很多事情

龍洞的海與天空極美。因為讀到了海水游泳池新開幕的消息，以為會很豪華而跑來玩。站在現場看著海中圍出來的泳池，好像圍得有點小，感到一點點失望。救生員看出我心裡偷嫌棄，怕我越線跑出外海吧，開始很盡責的解釋說有颱風生成中拉，這兩天吹起了東風拉，海流很大拉等等。他皮膚很黑、胸肌又很猛，只好先相信他。

北海岸很大很大片的天空，雲有各種，大的小的深的淺的，怎麼看都看不完。這樣的天空下，海竟然是很深的靛藍色。雖然景色這麼美，下水立刻感受到浪的兇猛。哇救生員沒騙人。在海裡被浪推來推去，簡直像搭台北市的公車一樣身不由己。順著浪游起自由式，換氣時一個浪打過來一巴掌，滿鼻子滿嘴的鹹水，沒氣可吸，沒人可哭，只能收拾自己的小心情，等待兩拍後下一次換氣的機會。

礁岩岸總是讓我感到很不親切。隨時可以刮爛我的腳。隨時一個浪來可以把我拍到石頭上拍成肉餅。我是畏懼海的。但又有無法抵抗的愛。這種強烈的敬畏和強烈的愛混合的感情，可能就是讓我一直回到海的原因吧。

我和執翰包包裡帶了野餐墊、拍立得、卡帶機、和水彩，結果一樣都用不上，只能好好的游泳，好好的與浪搏鬥。看到好多魚。有一隻深藍色發亮的小魚當我們的朋友。這是執翰第二次到海裡游泳，他完全不怕水，在踩不到底、有點兇的海裡，順著浪一下一下的起來呼吸，還潛到水底撿了一副眼鏡，有夠可愛。沒被水嗆過怕過的小孩，就是可以這麼自在呢。

讓我想起最近有一次偉華很罕有的和我說起小時候的事情。那次在車上，我播給他聽我和執翰錄的老情歌，他很喜歡，因為是他的年代的歌吧。他說想起他姐姐的歌聲很美。我很驚訝，我印象中我姑姑是一個很嚴肅的人，喜歡的話題是太極拳很好與告誡大家不要吃雞排，實在很難想像他唱歌的樣子。總之偉華說起他小時候有一次在海邊，姐姐在海邊的歌聲，多麼好聽。

偉華說起那天發生一件嚇壞他的事。那時他還很小，圍著游泳圈在海上漂，家人在附近。忽然一陣浪來，把泳圈打翻了過去。他就這樣被壓在泳圈下、海中掙扎著、翻不過來。掙扎了好久好久。家人沒發現嗎？我問。記得阿公在旁邊大笑。哇、他沒發現你很害怕。沒有發現。

爸爸說他從此以後怕水。有了小孩以後，希望我們不要怕水，所以很小的時候就把我們送去日系很專業的游泳教室上課。他說，那時候旁觀我們游泳課，整天玩水玩來玩去，都沒在學游泳，心裡有點那個，想說是不是浪費錢了。但是現在我和姐姐都很喜歡水呢。泳池、溪水、海邊，已經是生活重要的部分了。

有記憶以來爸爸就一直都在海上活動，不是潛水就是開船。沒想到爸爸竟然是怕海的。也沒有想過，爸爸的這個經歷和決定，讓我的生命中可以跳過怕水，跳過克服水的恐懼，完全不用走這段路。可以從一開始和水的關係很好。感到極其幸運。

沒想到我和爸爸的生命，用這樣的方式銜接。

—

寫了老半天還沒寫到早餐！早餐是自製奶酥，這片奶酥讓我學會很多事情，讓我一一道來：

1. 自己做奶酥超簡單而且超好吃（食譜留在下面給你們）

2. 就算是這麼兇的奶酥麵包，只要先耐著性子吃完番茄、酪梨、荷包蛋，再咬下第一口奶酥，這餐的飯後血糖峰值只有122喔！

3. 人生第一次吃奶酥有感覺到飽了夠了爽了，說真的吃到會怕ㄟ。於是弄懂了，原來奶酥賣的就是一個意猶未盡。

—

奶酥（兩片吐司份量）

材料：

奶油 50g

砂糖 25g

奶粉 37g（＝克寧奶粉一小包）

作法：

1. 奶油室溫放軟，加入砂糖打發成白白毛毛的樣子。

2. 加入奶粉用刮刀拌勻。

剩下的不用我教了吧